セントラルキッチン導入による高齢者施設向け惣菜の製造販売への新分野展開

株式会社アップケイズ事業再構築補助金第8次大阪府交付額 6,861万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

コロナ禍及び原油価格・物価高騰等の影響により給食業務委託業の収益が減少している。セントラルキッチンを導入し、弊社の献立開発力を活用できる高齢者施設向け惣菜の製造販売を確立することで売上のＶ字回復を図る。

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事業内容の欄に載るのは、食堂やレストラン、高齢者施設、官公庁の施設内食堂、教育施設へ向けたコンストラクトフードサービスと、冷凍惣菜製造業務の並びだ。松原営業所も同じ欄に載る。製造実績の頁は冷凍惣菜と完全調理品のフライ物、冷凍弁当を挙げ、規格と製造ロットを添える。計画名は、セントラルキッチン導入による高齢者施設向け惣菜の製造販売への新分野展開だ。給食の現場で献立を回してきた足場から、同じ献立を凍らせて配る側へ組み替える形になる。一般に、施設へ届ける惣菜は噛む力や飲み込む力に合わせて硬さや刻み方を変える必要があり、一つの厨房で仕込んで各所へ配る方式は味と物性を揃えやすい反面、凍らせる手順と解かし方の組み立てが仕上がりを決める。届け先ごとに量が細かく割れるほど、包む単位の決め方も効いてくる。

出典: 株式会社アップケイズ（公式サイト） — 会社概要 | 株式会社アップケイズ(事業者の公表情報) / 株式会社アップケイズ（公式サイト） — 製造実績 | 株式会社アップケイズ(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 6,861万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 156位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。大阪府に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 1,325件で、この事例はそのなかで 51位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト