起業家支援×料理人の育成×シェアキッチンで新たな収益柱を構築!

有限会社おいなはれ事業再構築補助金第8次徳島県交付額 2,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

飲食一筋３０年の職人がシェアキッチン事業を開始する。既存事業で培ったコンサル力や経営ノウハウなどの強みを生かして起業者支援特化のシェアキッチンを提供し、調理から経営までワンストップ支援サービスを提供して徳島県の飲食産業を盛り上げる。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

店として並ぶのは天むすと手羽先の徳島本店に、高松、松山、高知、広島の各店、それに焼肉ホルモンうらはらで、本社は徳島市秋田町のなはれビルに置く。徳島本店では冷凍手羽先の自動販売機も知らせている。『起業家支援×料理人の育成×シェアキッチンで新たな収益柱を構築！』を計画の名として届け出た。厨房を自分で使い切る形から、時間で区切って他の作り手へ開く形へ、同じ設備の回し方を変える動きになる。

共同で使う調理場は、営業の許可を施設の側がまとめて持ち、借りる側は時間の枠だけを取る仕組みで動く。個人で店を構えるときに要る内装や機器の負担が消えるので、試しに作って売る段階の敷居が下がる。一方、扱う品目ごとに要る設備は違い、揚げ物と菓子と生ものを同じ枠へ並べると、洗浄と保管の線引きが難しくなる。一般に、貸す側の手間は枠の細かさに比例して増えやすい。

出典: 有限会社おいなはれ（天むす手羽先おいなはれ公式サイト） — 天むす手羽先おいなはれ(事業者の公表情報) / 有限会社おいなはれ（天むす手羽先おいなはれ公式サイト） — 徳島本店｜天むす手羽先おいなはれ(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 2,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 1,130位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。徳島県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 88件で、この事例はそのなかで 22位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト