国産食材と独自技術で新潟の味を世界へ届ける!高品質冷凍食品プロジェクト

株式会社サンキョーフーズ事業再構築補助金第12回新潟県交付額 4,808万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

当社は１９６６年創業以来、乾物事業を基盤に白米炊飯やカット野菜事業を展開してきた。新たにおこわや炊き込みご飯の冷凍食品で世界中の食卓に日本の味を届ける。

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新潟県新潟市江南区割野の本社工場でISO22000の認証を取得し、焼き海苔と味付け海苔という海苔加工品を製造している。頁は登録番号T7110001003240を併記しており、頭のTを外すと法人番号と重なる。海苔は乾かす工程と焼く工程で香りと歯ざわりが決まるので、水分をどこまで抜くかの見極めが品質の芯にある。

立てられた計画は『国産食材と独自技術で新潟の味を世界へ届ける！高品質冷凍食品プロジェクト』と名乗る。焼き上げの温度と時間で乾物の質を揃えてきた工程が、水を含んだ食材を凍らせる側へ移るときの足場になる。冷凍の食品は凍る速さで氷の結晶の大きさが変わり、解かしたときの水の出方と食感の崩れがそこで決まる。水分を抜いて保たせる品と、水分を抱えたまま凍らせて保たせる品では、日持ちの作り方が反対を向く。

出典: 株式会社カネタ・ツーワン(株式会社サンキョーフーズが属するカネタグループの公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、当サイトが交付額まで把握しているこの回次の 687件の分布です(目盛りは対数)。うち交付額 0円の 48件は目盛りに置けないため帯の外です。

1,000万円〜3,000万円中央50%の範囲

207件中 20位新潟県内の順位(この制度の交付額つき)

1,655この回次の収録

46(大阪府 103件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)

計画名と交付額の突き合わせ方（独自突合とは）→

この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト

解説をまだ書いていない事例 2 件（個別ページの内容はこの行と同じなので、リンクにしていません）。

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