厨房施工のプロによるテストキッチン&キッチンスタジオのサービス展開
公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
当社代表はキャリア700件超の飲食店設計・厨房設計を手掛けてきた。蓄積したノウハウを活用しキッチンスタジオの時間貸し事業を展開する。
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計画名が置くのは、厨房を組んできた手で、試作と撮影に使える台所を貸し出す側へ回る形だ。一般に、業務用の厨房は火力と排気と給排水の三つが同時に効いてくる。加熱する機器の熱量に対してフードと給気の量が足りないと、煙が室内へ回り、油の混じった空気が壁と天井に溜まる。油を受ける桝の位置と排水の勾配は床を打つ前に決まってしまい、後から動かすには床を壊すことになる。試作に使う台所では、作る側が入れ替わるたびに機器の並びと動線の求めが変わるので、動かせる作業台と電源の口をどこに配るかが使い勝手を分ける。撮影を兼ねるなら、影の出方と色の転び方を左右する照明の色温度、金属面の映り込みも設えの条件に入る。貸す形にすると、使う人が替わるたびに衛生の責の切れ目をどこへ置くかが問われ、洗浄と点検を記録に残す手順が要る。菓子と惣菜では要る許可も設えも違うため、想定する用途の幅が設備の重さを決める。
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 4 件(個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません)。
- レーザー加工技術の獲得による加工領域の拡大と収益力の強化
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福岡県の第9回の採択事例
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「飲食」の採択事例
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自分も申請するなら: 申請の進め方(印刷して使える進行指示書)→
この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →