玄米精選の高度化で新製品開発!米不足解消や食の安全性にも貢献

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米穀商末岡商店として1922年に創業し、いまは主食用米・醸造用米・原料用米の精米加工と販売、玄米の販売、糟糠類や乾牧草の販売を事業内容に並べる。1976年に茨城県古河市へ関東流通センターを建て、2023年に関東第一工場と改称し、その隣地へ関東第二工場を建ててFSSC22000という認証を取った。関東第一工場は全国から集めた米の玄米選別と精米加工を担い、宮城県登米市の東北工場では農産物検査業務も行う。

そこに『玄米精選の高度化で新製品開発！米不足解消や食の安全性にも貢献』という題を重ねた。原料用米の玄米選別を長く担ってきた足場から、選ったあとの米を自分の製品にする方へ踏み出す形になる。玄米の選別は、色や大きさ、比重、割れの有無といった別々の性質を順に見て落としていく工程で、どの順に何を外すかで残る量も品もそろって変わる。石や被害粒を高い精度で除こうとするほど良い粒まで一緒に落ちるので、機械の感度をどこへ置くかが製品の設計そのものになる。

出典: 株式会社スエオカ・ハーベスト(公式サイト) — 会社概要・沿革 - 株式会社スエオカ・ハーベスト(事業者の公表情報) / 株式会社スエオカ・ハーベスト(公式サイト) — 製造工場 - 株式会社スエオカ・ハーベスト(事業者の公表情報)