ラーメン店のノウハウを活用しスーパー等の小売市場へ参入!家庭で愛される高品質な麺と餃子の製造・販売事業
公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
当社は秋田県でラーメン屋を出店しているが、全国各地のお客様や各スーパーから製麺や餃子の製造の受注依頼をいただいた。
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題目に選んだ言葉が『ラーメン店のノウハウを活用しスーパー等の小売市場へ参入！家庭で愛される高品質な麺と餃子の製造・販売事業』だ。店で培った作り方を先に置き、小売の棚を届け先とし、麺と餃子の製造と販売を最後に置く。小売市場とは、一般に、店を通して家庭へ直に届く売り場を指す。計画名からは、席に座った人へ出す形から、袋に入れて持ち帰ってもらう形へ軸を移す筋書きが読める。
生の麺は水を多く含み、置いておける日数が短い。通常は、乾かすか、凍らせるか、加熱して包むかのどれかで日持ちを伸ばす。どれを選ぶかで、ゆでる時間も、家庭の鍋で戻ったときの歯ごたえも変わる。餃子は皮と餡の水分が別々に動くので、凍る速さが皮の裂け方に出る。
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
973万円〜2,000万円中央50%の範囲
46件中 15位秋田県内の順位(この制度の交付額つき)
1,810この回次の収録
47(東京都 251件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 6 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
- ペットとの日常を大切にする地域密着型ドッグラン併設ドッグカフェの開設
- 先端的な急速冷凍機導入による冷凍調理食品製造業への業種転換GX
- 自社の強みを活かし厚切りステーキ肉製造の新市場に挑戦する事業!
- 薄板加工能力獲得によるプレハブ用建設部品事業への進出
- 建築用プラスチック資材の製造による新市場進出
- 医療用・衛生用品に使用するプラスチック素材部品を直接製造する為の最新鋭射出成型機の導入により事業の再構築を図る。
秋田県の第11回の採択事例
- ダンボール材からクッション袋を作る専用機械の開発と販売実現
「食品加工」の採択事例
- 北海道資源を活用した高品質ペットフード生産販売複合店舗による新市場展開
- 農業用設備のメンテナンス技術を横展開する食品工場分野への新市場進出
- 高級志向・健康志向の弁当製造・宅食による新市場進出
自分も申請するなら: 申請の進め方（印刷して使える進行指示書）→
この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →