シャンパーニュの輸入業者の強みを生かした実店舗展開とパティスリー販売事業の展開
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これまでホテル等に対して、弊社輸入のシャンパーニュ等を卸売してきたが、コロナや物価高の影響により販売不振となった。そこで、酒類と洋菓子を揃えた実店舗を新たに開店し、一般顧客に対する販路を開拓する。
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フランス伝統工芸とテルワールの輸入専門社を名乗り、18社のメーカーを扱うとする。シャンパーニュ地方で生まれ育ち、シャンパーニュの専門学校を卒業した者が、伝統的な生産プロセスを守る職人の品を日本へ運ぶと書く。扱いにはワインやスパークリング、スピリッツのほか、バニラビーンズやアート、アクセサリーが並ぶ。泡の頁には取扱いのメゾンが12挙がる。第8回で掲げた計画の名は『シャンパーニュの輸入業者の強みを生かした実店舗展開とパティスリー販売事業の展開』となる。泡と菓子の材料を同じ船で運んできた側が、注文を待つ商いから、客が入って選べる場と焼き上げた品を置く場へ出る形になる。
輸入は箱の単位で動くため、一度に運ぶ量と保管の温度が扱える品目を決める。店を構えると、同じ品を一本ずつ手渡せるようになり、開けた瓶を味わう場も持てる。焼き菓子は瓶より回転が速く、来店の理由を作りやすい一方、日持ちの短さが在庫の限界になる。一般に、飲み物の輸入元が売り場を持つと、産地の話を伝える相手が業者から客へ移る。
出典: アオセフランス株式会社(公式サイト) — アオセフランス株式会社 | AOC France Co.,Ltd(事業者の公表情報) / アオセフランス株式会社(公式サイト) — シャンパーニュ | AOC France(事業者の公表情報)
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- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
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出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
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