下関等で水揚げされる高級魚を、高品質なまま海外輸出する新規事業
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豊かな水産資源に恵まれた山口県・下関などで水揚げされる高級魚を、最新の急速冷却技術を使って高品質なまま海外へ輸出する新規事業への挑戦。
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取扱商品として並ぶのは天然とらふぐの刺身と鍋、ふぐ一夜干、たこ製品、あんこう製品、瀬付きあじの昆布〆と酢〆、漬け魚製品などで、日本海と瀬戸内、関門海峡の三つの海から魚が揚がるとある。加工の頁は、解凍工程を極力減らして旨味を残すこと、職人が一匹ずつ手作業で包丁を入れること、加工からパッケージまでの自社ラインを物流の仕組みと結んでいることを挙げ、ISO22000に基づく食品安全マネジメントシステムを構築し維持すると書く。計画名に置かれた『下関等で水揚げされる高級魚を、高品質なまま』という一節は、その一続きの列を国境をまたぐ届け先へ向け直す形を指す。
魚を生のまま遠くへ運ぶ場合、温度の上下だけでなく、荷を積み替えるたびに生まれる待ち時間が鮮度を削っていく。国をまたぐ流れでは、相手国の衛生の要件に合わせた施設の認定や、書類のそろえ方が先に問われることが多い。凍らせて出すか、冷やしたまま空路で出すかで、届く姿も掛かる費えもまるで変わるとされる。
出典: 日本マリンフーズ有限会社(公式サイト) — 日本マリンフーズ【美味讃歌とは】(事業者の公表情報) / 日本マリンフーズ有限会社(公式サイト) — 日本マリンフーズ【加工工場風景】(事業者の公表情報)
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
1,000万円〜3,000万円中央50%の範囲
93件中 20位山口県内の順位(この制度の交付額つき)
1,655この回次の収録
46(大阪府 103件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 5 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
- カーボンオフセット売買システム構築を行い、SDGsな社会の実現を行う
- アスベスト調査を含めた建築工事一式事業へ念願の新事業進出計画
- グッズ企画力×インドアゴルフの相乗効果による「上達サポートシミュレーションゴルフスタジオ兼スクール」の開業とFC展開
- フトン特化型キャッシュレスIoTコインランドリー事業と24時間対応WEB集荷・宅配事業
- ソフト開発の強みを活かした県内初の製品評価・試験受託分野への進出事業
山口県の第12回の採択事例
- 耐震用鉄骨の設計・製造・建て方に進出し事業再構築を実現する
- 既存事業とのシナジー効果が高い「土木工事業」を開始し事業転換する
- 医療機器分野生産体制の構築
「食品加工」の採択事例
- 三倉食品工場における省エネルギー事業
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この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →